Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Nồi điện nấu cháo 20 lít Inox 201
Dung tích: 20 lít
Chất liệu: Inox 201 sáng bóng, chắc chắn và thuận tiện vệ sinh
Công suất: 2kW
Điện áp: 220V/50Hz
Cấu tạo thân nồi: Gồm 2 lớp inox, ở giữa có khoang dầu truyền nhiệt và lớp bọt cách nhiệt Polyurethane
Hệ thống gia nhiệt: Trang bị 1 thanh nhiệt công suất lớn, lắp kín dưới đáy nồi và không nhìn thấy trong lòng nồi
Bộ điều khiển: Có bộ điều chỉnh nhiệt độ, công tắc vận hành và đèn báo
Nắp nồi: Có lỗ thoát hơi, giúp thoát khí và hỗ trợ hạn chế sôi trào
Hệ thống xả: Trang bị van xả dưới đáy nồi
Ống thăm dầu: Giúp quan sát và kiểm tra lượng dầu truyền nhiệt trong khoang nồi
Đặc điểm nổi bật
Nồi điện nấu cháo 20 lít phù hợp với quán cháo dinh dưỡng, quán ăn sáng, xe đẩy bán hàng và hộ kinh doanh cần nấu cháo với số lượng nhỏ đến vừa. Dung tích 20 lít giúp sản phẩm có thiết kế gọn, dễ bố trí trong khu vực bếp và hạn chế nấu dư nguyên liệu.
Thân nồi được gia công từ Inox 201, có bề mặt sáng đẹp, ít bám dầu mỡ và dễ vệ sinh. Cấu tạo nhiều lớp kết hợp lớp bọt Polyurethane giúp hạn chế thất thoát nhiệt, giữ cháo nóng lâu và giảm nhiệt tỏa ra bên ngoài.
Một thanh nhiệt lắp kín dưới đáy
Nồi được trang bị 1 thanh nhiệt công suất 2kW, bố trí kín phía dưới đáy nên không nhìn thấy trực tiếp trong lòng nồi. Thanh nhiệt làm nóng dầu truyền nhiệt trong khoang nồi, sau đó nhiệt được truyền đều vào lòng nấu.
Thiết kế gia nhiệt gián tiếp giúp lòng nồi gọn gàng, không gây vướng khi khuấy cháo, múc thực phẩm hoặc vệ sinh. Nhiệt được truyền tương đối ổn định, hỗ trợ cháo chín từ từ và hạn chế bám đáy.
Có ống thăm dầu
Ống thăm dầu giúp người dùng kiểm tra lượng dầu truyền nhiệt bên trong khoang nồi. Việc theo dõi mức dầu thường xuyên giúp hệ thống truyền nhiệt hoạt động ổn định và bảo vệ thanh nhiệt.
Khi lượng dầu thấp, cần bổ sung đúng loại dầu truyền nhiệt theo hướng dẫn của đơn vị sản xuất. Không nên vận hành nồi khi khoang dầu thiếu dầu.
Điều chỉnh nhiệt độ thuận tiện
Bộ điều chỉnh nhiệt độ giúp người dùng linh hoạt lựa chọn mức nhiệt theo từng giai đoạn:
-
Tăng nhiệt để làm nóng nước và nguyên liệu.
-
Điều chỉnh nhiệt vừa để cháo chín nhừ.
-
Hạ nhiệt để hầm và giữ nóng khi bán hàng.
Nắp nồi có lỗ thoát hơi giúp hơi nóng thoát ra ngoài, hỗ trợ hạn chế áp suất và tình trạng cháo sôi trào. Van xả dưới đáy giúp xả nước vệ sinh thuận tiện mà không cần nghiêng nồi.
Công dụng
Nồi điện nấu cháo 20 lít phù hợp để:
-
Nấu cháo dinh dưỡng, cháo trắng và cháo lòng.
-
Nấu cháo sườn, cháo thịt bằm và cháo rau củ.
-
Nấu cháo gà, cháo vịt, cháo bò và cháo hải sản.
-
Hầm thịt, xương và rau củ với số lượng vừa phải.
-
Nấu súp, canh và các món cần hầm lâu.
-
Giữ nóng cháo trong suốt thời gian phục vụ khách.
-
Sử dụng tại quán cháo, xe đẩy, quán ăn và hộ kinh doanh.
Ưu điểm khi sử dụng
Nồi vận hành bằng điện nên không tạo khói bụi như bếp than hoặc bếp củi. Thanh nhiệt được giấu kín dưới đáy giúp lòng nồi gọn, thuận tiện khuấy cháo và vệ sinh.
Hệ thống gia nhiệt qua dầu giúp truyền nhiệt ổn định, hỗ trợ cháo chín nhừ và hạn chế bám đáy. Lớp cách nhiệt Polyurethane giúp giữ nóng tốt hơn, còn ống thăm dầu giúp kiểm tra lượng dầu dễ dàng.
Dung tích 20 lít nhỏ gọn, phù hợp với quán quy mô nhỏ, người mới kinh doanh hoặc cơ sở cần thêm nồi nấu cháo phụ.
Lưu ý khi sử dụng
Trước khi bật nguồn, cần kiểm tra lượng dầu qua ống thăm dầu và đảm bảo lòng nồi đã có đủ nước cùng nguyên liệu. Không để thanh nhiệt hoạt động khi khoang dầu thiếu dầu hoặc lòng nồi đang cạn.
Nên sử dụng đường dây điện và aptomat riêng phù hợp với công suất 4kW. Khi cháo bắt đầu đặc, cần khuấy định kỳ và giảm nhiệt để hạn chế cháo bám đáy hoặc sôi trào.
Không xịt nước trực tiếp vào bộ điều khiển, dây điện, đầu nối và ống thăm dầu. Sau khi sử dụng, cần ngắt điện và chờ nồi nguội bớt trước khi vệ sinh.