/
Tên sản phẩm: Nồi điện nấu cháo 60 lít Inox 201 Dung tích: 60 lít Độ dày inox: Khoảng 0,8mm - 1,2mm Nguồn điện: 220V/50Hz, sử dụng điện một pha Công suất: Khoảng 4kW - 6kW, tùy cấu hình sản xuất Thời gian đun sôi: Khoảng 30 - 40 phút, tùy lượng nguyên liệu, nhiệt độ ban đầu và mức công suất Cấu tạo: Thân nồi nhiều lớp, có khoang dầu truyền nhiệt và lớp bọt Polyurethane cách nhiệt Hệ thống gia nhiệt: Trang bị 2 thanh nhiệt điện công suất lớn Ống thăm dầu: Giúp quan sát và kiểm tra lượng dầu truyền nhiệt trong khoang nồi Bộ điều khiển: Có núm điều chỉnh nhiệt độ, công tắc vận hành và đèn báo Nắp nồi: Có tay cầm và lỗ thoát hơi, hỗ trợ hạn chế cháo sôi trào Hệ thống xả: Có van xả dưới đáy nồi Trang bị khác: Chân đế chắc chắn, thuận tiện bố trí trong khu vực bếp
Nồi điện nấu cháo 60 lít được thiết kế dành cho quán cháo, nhà hàng, căn tin, bếp ăn tập thể và các cơ sở cần nấu cháo với số lượng lớn. Dung tích 60 lít giúp người dùng chuẩn bị nhiều phần cháo trong một lần nấu, hạn chế phải chia thành nhiều mẻ và tiết kiệm thời gian phục vụ.
Thân nồi được gia công từ inox 201 có độ dày khoảng 0,8mm - 1,2mm, mang lại kết cấu chắc chắn, bề mặt sáng đẹp và thuận tiện vệ sinh. Cấu tạo nhiều lớp kết hợp khoang dầu truyền nhiệt và lớp bọt Polyurethane giúp giữ nhiệt tốt, giảm nhiệt tỏa ra bên ngoài và duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu.
Nồi được trang bị 2 thanh nhiệt điện, với tổng công suất khoảng 4kW - 6kW. Hai thanh nhiệt được bố trí phía dưới, làm nóng dầu truyền nhiệt trong khoang nồi. Nhiệt từ dầu được truyền đều vào lòng nấu, giúp cháo chín từ từ và hỗ trợ hạn chế bám đáy hoặc cháy khét.
Khi bắt đầu nấu, người dùng có thể cài mức nhiệt cao để làm nóng nhanh. Sau khi cháo sôi, nên giảm nhiệt để tiếp tục hầm nhừ hoặc giữ nóng, hạn chế cháo sôi trào và nhanh cạn nước.
Nồi có ống thăm dầu giúp người dùng theo dõi lượng dầu truyền nhiệt bên trong khoang gia nhiệt. Việc kiểm tra dầu thường xuyên giúp hệ thống truyền nhiệt hoạt động ổn định và bảo vệ hai thanh nhiệt.
Cần bổ sung đúng loại dầu truyền nhiệt theo hướng dẫn của đơn vị sản xuất khi mức dầu xuống thấp. Không vận hành nồi khi khoang dầu thiếu dầu hoặc chưa đạt mức yêu cầu.
Bộ điều chỉnh nhiệt độ giúp người dùng chủ động lựa chọn mức nhiệt phù hợp với từng giai đoạn:
Công tắc và đèn báo được bố trí thuận tiện, giúp người dùng nhận biết nồi đang được cấp điện hoặc đang gia nhiệt.
Nắp nồi có lỗ thoát hơi giúp hơi nóng thoát ra ngoài, hỗ trợ hạn chế áp suất và tình trạng cháo sôi trào. Tay cầm giúp đóng mở thuận tiện khi thêm nguyên liệu hoặc kiểm tra độ chín.
Van xả dưới đáy hỗ trợ xả nước vệ sinh mà không cần nghiêng hoặc nâng nồi. Đối với cháo đặc, nên múc hết cháo, thêm nước làm loãng phần còn bám rồi mới mở van để hạn chế tắc nghẽn.
Nồi điện nấu cháo 60 lít phù hợp để:
Hệ thống 2 thanh nhiệt gia nhiệt qua dầu giúp nhiệt được truyền tương đối đồng đều, hỗ trợ cháo chín nhừ và hạn chế bám đáy. Thanh nhiệt đặt phía dưới nên không gây vướng khi khuấy, múc cháo hoặc vệ sinh lòng nồi.
Ống thăm dầu giúp kiểm tra lượng dầu truyền nhiệt dễ dàng. Lớp cách nhiệt Polyurethane giúp hạn chế thất thoát nhiệt, giữ cháo nóng lâu và giảm nhiệt tỏa ra khu vực xung quanh.
Nồi vận hành bằng điện nên không tạo khói bụi như bếp than hoặc bếp củi. Bộ điều chỉnh nhiệt độ giúp chuyển đổi linh hoạt giữa các giai đoạn đun nóng, hầm nhừ và giữ nóng.
Trước khi bật nồi, cần kiểm tra lượng dầu qua ống thăm dầu và đảm bảo trong lòng nồi đã có đủ nước cùng nguyên liệu. Không để 2 thanh nhiệt hoạt động khi khoang dầu thiếu dầu hoặc lòng nồi đang cạn.
Nên sử dụng đường dây điện và aptomat riêng phù hợp với công suất từ 4kW – 6kW. Trong quá trình nấu, cần khuấy cháo định kỳ và giảm nhiệt sau khi cháo sôi để hạn chế trào hoặc bám đáy.
Không xịt nước trực tiếp vào bộ điều khiển, dây điện, đầu nối và ống thăm dầu. Sau khi sử dụng, cần ngắt nguồn điện và chờ nồi nguội bớt trước khi vệ sinh.