Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Nồi phở điện 120 lít Inox 201
Dung tích: 120 lít
Chất liệu: Inox 201 sáng bóng, chắc chắn và thuận tiện vệ sinh. Cấu tạo thân nồi gồm 2 lớp inox, ở giữa có lớp bọt cách nhiệt Polyurethane
Điện áp: 220V/50Hz
Công suất: Khoảng 7kW - 9kW, tùy cấu hình sản xuất
Hệ thống gia nhiệt: Trang bị 3 thanh nhiệt công suất lớn
Cấu tạo cách nhiệt: Thành nồi nhiều lớp, có lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày khoảng 3cm
Trang bị: Bộ điều chỉnh nhiệt độ, công tắc vận hành, đèn báo, nắp vung, tay cầm và chân đế chắc chắn
Đặc điểm nổi bật
Nồi phở điện 120 lít được thiết kế dành cho quán phở, quán bún, hủ tiếu, bánh canh, nhà hàng, căn tin và các bếp ăn cần nấu nước dùng với số lượng lớn. Dung tích 120 lít giúp cơ sở kinh doanh chuẩn bị lượng nước dùng nhiều trong một lần nấu, hạn chế phải châm thêm hoặc nấu bổ sung liên tục trong giờ cao điểm.
Thân nồi được gia công từ inox 201 có bề mặt sáng đẹp, tạo cảm giác sạch sẽ và chuyên nghiệp cho khu vực chế biến. Chất liệu inox có kết cấu chắc chắn, hạn chế bám dầu mỡ và thuận tiện vệ sinh sau mỗi ngày sử dụng.
Nồi được thiết kế với thành nhiều lớp, ở giữa có lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày khoảng 3cm. Lớp cách nhiệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt, giữ nước dùng nóng lâu hơn và giảm lượng nhiệt tỏa ra bên ngoài thân nồi trong quá trình vận hành.
Hệ thống 3 thanh nhiệt công suất lớn
Nồi được trang bị 3 thanh nhiệt, đáp ứng tốt nhu cầu gia nhiệt cho dung tích 120 lít. Các thanh nhiệt truyền nhiệt trực tiếp vào nước, giúp nước nhanh đạt nhiệt độ cần thiết và hỗ trợ quá trình ninh, hầm diễn ra ổn định.
Tổng công suất của nồi dao động khoảng 7kW - 9kW tùy cấu hình. Công suất lớn giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị trước giờ bán, đặc biệt phù hợp với quán có lượng khách đông hoặc cần nấu nước dùng số lượng lớn mỗi ngày.
Sau khi nước dùng đã sôi, người dùng có thể giảm mức nhiệt để tiếp tục ninh xương, hầm nguyên liệu hoặc duy trì độ nóng ổn định. Bộ điều chỉnh nhiệt độ giúp người dùng chủ động kiểm soát từng giai đoạn nấu mà không cần canh lửa liên tục.
Nắp vung giúp giữ nhiệt, hạn chế bụi bẩn và giảm lượng hơi nước thoát ra ngoài. Phần chân đế chắc chắn giúp nồi đứng ổn định, đồng thời tạo chiều cao thao tác thuận tiện khi thêm nguyên liệu, lấy nước dùng hoặc vệ sinh.
Công dụng chi tiết
Nồi phở điện 120 lít phù hợp sử dụng để:
-
Nấu nước dùng phở bò, phở gà với số lượng lớn.
-
Nấu nước lèo cho bún bò, bún riêu, bún mọc, bún cá và bún măng.
-
Nấu nước dùng hủ tiếu, mì, nui và bánh canh.
-
Ninh xương bò, xương heo, xương gà trong nhiều giờ.
-
Hầm thịt, rau củ và các nguyên liệu tạo vị ngọt cho nước dùng.
-
Luộc gà, thịt, xương và thực phẩm với số lượng lớn.
-
Nấu súp, canh, nước hầm và các món nước.
-
Giữ nóng nước dùng trong suốt thời gian phục vụ khách.
-
Làm nồi ninh xương hoặc nồi nước dùng chính trong bộ nồi nấu phở.
Nồi 120 lít có thể kết hợp với các nồi dung tích nhỏ hơn như 20 lít, 30 lít hoặc 40 lít. Nồi lớn dùng để ninh xương và chứa nước dùng chính, còn nồi nhỏ dùng để trụng bánh, luộc thịt, chứa nước béo hoặc giữ nước dùng phụ.
Đối tượng sử dụng phù hợp
Nồi phở điện 120 lít phù hợp với:
-
Quán phở, bún, hủ tiếu và bánh canh quy mô lớn.
-
Nhà hàng chuyên phục vụ các món nước.
-
Quán ăn sáng có lượng khách đông và ổn định.
-
Căn tin trường học, công ty và khu công nghiệp.
-
Bếp ăn tập thể và bếp công nghiệp.
-
Cơ sở chế biến thực phẩm cần ninh, hầm số lượng lớn.
-
Quán cần nồi nước dùng chính hoặc nồi ninh xương riêng.
Ưu điểm khi sử dụng
Nồi hoạt động bằng điện nên không tạo khói bụi như bếp than hoặc bếp củi, giúp khu vực chế biến sạch sẽ và thông thoáng hơn. Người dùng không cần thường xuyên thêm nhiên liệu hoặc canh chỉnh ngọn lửa trong quá trình nấu.
Hệ thống 3 thanh nhiệt có tổng công suất từ 7kW - 9kW giúp nồi gia nhiệt nhanh và đáp ứng tốt dung tích lớn.
Bộ điều chỉnh nhiệt độ giúp linh hoạt chuyển đổi giữa các giai đoạn đun sôi, ninh xương và giữ nóng. Nhờ đó, nước dùng được duy trì ở mức nhiệt ổn định, hạn chế tình trạng sôi quá mạnh hoặc nhanh cạn.
Lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày khoảng 3cm giúp giảm thất thoát nhiệt, giữ nóng lâu và hạn chế nhiệt tỏa ra khu vực xung quanh.
Dung tích 120 lít giúp quán chuẩn bị lượng nước dùng lớn trong một lần nấu, hạn chế gián đoạn khi khách đông. Thiết kế inox sáng đẹp, chắc chắn và dễ vệ sinh, phù hợp sử dụng thường xuyên trong môi trường kinh doanh.
Lưu ý khi sử dụng
Trước khi bật nguồn, cần đảm bảo bên trong nồi đã có đủ nước hoặc nguyên liệu. Không để 3 thanh nhiệt hoạt động khi nồi đang cạn, vì có thể làm cháy hoặc hư hỏng hệ thống gia nhiệt.
Với công suất từ 7kW - 9kW, nồi cần sử dụng đường dây điện, aptomat và nguồn cấp riêng có khả năng chịu tải phù hợp. Việc lắp đặt nên được thực hiện bởi kỹ thuật viên hoặc người có chuyên môn về điện.
Đặt nồi tại vị trí bằng phẳng, khô ráo và thông thoáng. Không để nước chảy trực tiếp vào công tắc, bộ điều chỉnh nhiệt hoặc các bộ phận điện.
Sau khi sử dụng, cần ngắt nguồn điện và chờ nồi nguội bớt trước khi vệ sinh. Kích thước, công suất và cấu hình 3 thanh nhiệt thực tế có thể thay đổi theo yêu cầu đặt hàng và thiết kế sản xuất.